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女性吃豆类食物好处多 推荐豆类食物的吃法toutiao

2019-01-11 23:00:20
女性吃豆类食物好处多 推荐豆类食物的吃法

豆类食物的种类有很多,不同的种类具有不同的营养价值。而对于女性来说,在日常饮食中应该要多吃豆类的食物,这样对养生保健有很大的帮助。下面为大家介绍一下女性吃豆类食物好出都有哪些,快来看看吧。

女性吃豆类食物的好处

荷兰豆。荷兰豆豆荚含有丰富的B族维生素和维生素C,有祛火补水、美容亮肤的功效。除了富含维生素外,荷兰豆中还含有丰富的膳食纤维,能降低胆固醇,促进大肠蠕动,能清肠通便。

毛豆。毛豆既富含植物蛋白,钾、镁元素和B族维生素也特别丰富。更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,是蔬菜里的纤维,有助于控制血糖和血脂。此外,夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、中暑等情况。

绿豆。研究证明,绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。因此夏季吃绿豆清热解毒,缓解中暑。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤,做成绿豆沙也是不错的选择。

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。芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素含量都较高。值得注意的是,芸豆中皂甙类物质能促进脂肪代谢,其中还含有能够阻止糖类吸收的成分,是减肥的理想食品之一。

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。黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇,都能明显改善血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的几率。另外,大豆中还含有大量的植物雌激素,可以降低女性罹患与激素相关的癌症。

红豆。中医角度来说,红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。人体水肿,吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。现代研究表明,红豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质。

豌豆。按照《中国食物成分表》,每100克豌豆中含维生素B10.49毫克,是毛豆的3倍之多,而天热出汗会丢失一部分B族维生素,因此豌豆很适合夏天食用。豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。

豇豆。豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆即咱们说的长豆角,常作为蔬菜食用;饭豇豆能够和大米一同煮粥或制造豆沙馅。豇豆性味甘平,有健脾和胃、补肾止带的成效,格外合适脾胃衰弱所致使的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。

那么,豆类食物应该怎么吃呢?

豆类食物的吃法

多吃黄豆制品。当把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆制品后,钙含量明显增加。如100克豆腐含钙164毫克,100克豆腐干含钙308毫克,100克豆腐丝含钙204毫克。而且大豆制品吃起来方便,当然,每天喝足量的豆浆也有同样的效果。日常食疗方:黄豆炖猪蹄,能够起到美容、补钙的作用,孕妇吃了可以下奶。

红豆大米粥,红豆熬成粥,更有利于营养的吸收,口感也更滑润。搭配大米有健脾养血、除湿的功效,经常喝点红豆粥,养心生津,对更年期女性尤其有好处。日常食疗方:将红豆与鲫鱼、鲤鱼熬成汤,可健脾补水。

豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的。与其他豆类相比,其的优势是补肾,还能滋阴活血。日常食疗方:黑豆与羊肉、狗肉一起炖,能够补肾阳,尤其适合肾虚的人食用。另外,黑豆还有“乌发娘子”的美称、用它制成的豆浆、豆腐等,是须发早白、脱发患者的食疗佳品儿童发烧怎么退烧快

豌豆火腿炒米饭。豌豆是养肝益气的一把好手,含有大量的维生素C,能够增强人体免疫力。日常食疗方:豌豆与鱼片、虾或五花肉一起炒,可以补肝脾。

芸豆炖排骨,解腻又美味。分为白芸豆和红芸豆。红芸豆养心,白芸豆补气。日常食疗方:芸豆煮熟加葱、蒜凉拌,能增强身体免疫力。

除此之外,需要者注意的是哪些食物不能和豆类一起吃。

豆类食物不能和什么一起吃

豆腐忌小葱:豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。

黄豆忌猪血:同食会消化不良。

黄豆与酸牛奶:黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。

黄豆与猪血:同食会消化不良。

毛豆与鱼:同食会把维生素B1破坏尽[美食中国。

红豆与羊肚:同食会引起中毒。

豆浆与蜂蜜:豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收。

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