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红烧牛肉的做法_2

2018/11/07 来源:昌都信息港

导读

红烧牛肉的做法“爱极了那红软香滑的牛肉,粉糯诱人的土豆..”食材明细主料牛肉适量辅料土豆适量大葱适量

红烧牛肉的做法 “爱极了那红软香滑的牛肉,粉糯诱人的土豆..” 食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 土豆 适量 大葱 适量 胡萝卜 适量 姜片 适量 八角 适量 红辣椒 适量 桂皮 适量 草果 适量 配料 冰糖 适量 味精 适量 盐 适量 老抽 适量 十三香 适量 生抽 适量 料酒 适量 咸甜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 红烧牛肉的做法步骤 1牛肉切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块。 2炒糖色,牛肉成红褐色,糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。 3放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一汤匙,老抽可以少点,十三香,料酒一汤匙。小火焖一下,让牛肉上上色。 4放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,对温水。 5转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一个小时。 6放味精提味即可。
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