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蚝油酱清烩酿豆卜的做法

2019/05/15 来源:昌都信息港

导读

蚝油酱清烩酿豆卜的材料:(A)。香炸豆卜 30粒(B)。猪肉碎 1Kg、马鲛鱼末 200g、炸咸鱼碎 100g、咸蛋 2粒、鸡蛋 1粒、

蚝油酱清烩酿豆卜的材料:(A)。香炸豆卜 30粒

(B)。猪肉碎 1Kg、马鲛鱼末 200g、炸咸鱼碎 100g、咸蛋 2粒、鸡蛋 1粒、蒜蓉 6瓣、红萝卜 1/3条(切丝)、芫荽 2根 (切碎)、粟粉 1汤勺、盐 1茶匙、胡椒粉 半茶匙、酱清 1汤勺、蚝油 1汤勺、花雕酒 1汤勺、麻油 1茶匙

(C)。蒜蓉  (大小10瓣)、青葱段  6根、食油、蚝油、酱清、粟粉(勾芡)

蚝油酱清烩酿豆卜的做法:将(B)料全参入钢盆子里腌制做肉馅,盖好至于1旁。

把冲洗后的炸豆卜每粒对半切。(备用)

在桌上摆放处理好的(A)和(B)料。

开始把(B)肉馅,塞入(A)炸豆卜。

工夫完成后,将酿好的豆卜馅肉向上的排入钢锅里。

放些青葱段。

坐锅点火烧热油,

随着把煸炒后的蒜葱蚝油酱汁淋入钢锅酿豆卜上。

微火焖煮大约15分钟,淋入芡汁让酱汁附和1起,熄火。

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