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上海大闸蟹价格悄然上涨

2018-09-14 17:38:13

大闸蟹是一种经济蟹类,为中国久负盛名的美食。大闸蟹肉味鲜美,营养丰富,经济价值很高。近日,上海大闸蟹价格悄然上涨。

据《劳动报》报道,“大闸蟹价格涨了不少。”市民张阿姨对记者说。记者昨天从沪上多家水产市场获悉,近期大闸蟹价格悄然上涨。尤其是大规格的螃蟹,涨幅还不小。

业内人士表示,随着天气转冷,大闸蟹上市高峰期已过,市场供应量下降明显,由此导致了价格的上涨,属于正常现象。

记者在虹口区大连西路的一家菜场看到,有两个水产摊位在售卖大闸蟹。“上个礼拜还是100元一斤,今天一问,要120元一斤了。”正在购买大闸蟹的市民张阿姨对记者说,家里有客人来,所以特地来买螃蟹,没想到价格涨了不少。

不过,在另一家水产摊位,规格小的螃蟹的价格变化不大,2两以下的大闸蟹每只卖8元。摊主说,近期一直是这个价格。

“从市场的大经销商处了解的信息来看,近期大规格螃蟹的价格上涨还是比较明显。”上海东方国际水产中心总经理助理王德才对记者说,3.6两以上的公蟹每500克98元,2.8两以上的母蟹每500克135元。

他表示,今年大闸蟹销售有一个新的特点,往年大闸蟹销售可以持续到明年1月底,但今年有可能提前结束,因为今年是小年,大闸蟹产量少。

“价格上涨是因为市场供应量少了,往年也是如此,是正常现象。”铜川水产市场信息主管倪志军介绍说,该市场目前大闸蟹每天的交易量平均在5-6吨,而在上市高峰期,每天的交易量可以达到十几吨,市场的供应量下降了一多半。

从价格来看,大规格螃蟹上涨较为明显。3.5两以上的母蟹每500克170元,4两以上的公蟹每500克135元。不过,小螃蟹的价格保持平稳。“总的来说,从现在到春节,大规格螃蟹价格处于一个上升通道中。”他说。

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