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下饭家常菜麻辣豆腐丝的做法

2019/05/15 来源:昌都信息港

导读

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豆腐丝整理成长短适中的段儿,起1锅不加油,将麻椒和辣椒炒出香味,放在保鲜袋里用擀面杖压成末;

炒锅里不放油,放下豆腐丝,以后加酱油1至两勺,转至小火,用筷子轻轻翻动直到均匀上色便可盛出备用;

锅里加底油烧热,再将豆腐丝放进锅里,撒适当麻椒和辣椒面儿,加盐、适当白糖,用筷子轻轻挑着拌匀便可,出锅前还可以根据自己口味添加麻椒和辣椒。

美食天下菜谱大全温馨提示:

此菜做的时候用筷子代替锅铲来翻拌,这样能的保持豆腐丝的完全性。

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